DJUR
Användbara molekyler mot Alzheimers hittade i ölhumle
Molekyler som kan hämma aggregeringen av beta amyloidprotein, som är associerat med Alzheimers sjukdom, kan extraheras från humleblommor som används för att smaksätta öl.
Detta framgår av laboratorietester som utförts av universitetet i Milano-Bicocca tillsammans med det statliga universitetet i Milano och institutet för farmakologisk forskning Mario Negri .
Studien, som publiceras i tidskriften ACS Chemical Neuroscience, kan bana väg för nya nutraceuticals mot neurodegeneration.
I ölhumle användbara molekyler mot Alzheimers sjukdom
Italiensk upptäckt öppnar upp för utveckling av nutraceuticals
Molekyler som kan hämma aggregeringen av det Alzheimers-associerade beta amyloidproteinet kan extraheras från humleblommor som används för att smaksätta öl.
Detta framgår av laboratorietester som utförts av universitetet i Milano-Bicocca tillsammans med det statliga universitetet i Milano och institutet för farmakologisk forskning Mario Negri. Studien, som publiceras i tidskriften ACS Chemical Neuroscience, kan bana väg för nya nutraceuticals mot neurodegeneration.
Humleblommor hade redan tidigare uppmärksammats för sin förmåga att störa ackumuleringen av amyloid-beta-protein.
Italienska forskare beslutade därför att undersöka närmare vilka kemiska föreningar som ger humle denna kraft.
För att identifiera dem producerade och karakteriserade de extrakt av fyra vanliga humlesorter med hjälp av en metod som liknar den som används i bryggningsprocessen.
Teströrsförsök har visat att extrakten har antioxidativa egenskaper och kan förhindra att amyloid beta aggregeras i mänskliga nervceller. Det mest effektiva extraktet är det som erhålls från Tettnanghumle, som finns i många typer av lager- och lättöl.
När extraktet separerades i fraktioner visade den som innehöll en hög nivå av polyfenoler den mest potenta antibiotiska och aggregationshämmande aktiviteten; den främjade också processer som gör det möjligt för kroppen att eliminera neurotoxiska felveckade proteiner.
Forskarna drar slutsatsen att även om detta arbete inte rättfärdigar konsumtionen av mer bittert öl, visar det att humleföreningar kan tjäna som grund för nutraceuticals mot Alzheimers.
Surfplattor och tekniska prylar