ELÄIMET
Oluthumalasta löytyi hyödyllisiä molekyylejä Alzheimerin tautia vastaan
Oluen maustamiseen käytetyistä humalan kukista voidaan uuttaa molekyylejä, jotka kykenevät estämään Alzheimerin tautiin liittyvän beeta-amyloidiproteiinin aggregaatiota.
Tämä käy ilmi Milanon-Bicoccan yliopiston yhdessä Milanon valtionyliopiston ja Mario Negrin farmakologisen tutkimuslaitoksen kanssa tekemistä laboratoriokokeista.
ACS Chemical Neuroscience -lehdessä julkaistu tutkimus voi tasoittaa tietä uusille hermoston rappeutumista ehkäiseville ravintoaineille.
Oluen humalassa hyödyllisiä molekyylejä Alzheimerin tautia vastaan
Italialainen löytö avaa mahdollisuuksia ravitsemuslääkkeiden kehittämiseen
Molekyylejä, jotka voivat estää Alzheimerin tautiin liittyvän beeta-amyloidiproteiinin aggregaatiota, voidaan uuttaa oluen maustamiseen käytetyistä humalan kukista.
Tämä käy ilmi Milanon-Bicoccan yliopiston yhdessä Milanon valtionyliopiston ja Mario Negrin farmakologisen tutkimuslaitoksen kanssa tekemistä laboratoriokokeista. ACS Chemical Neuroscience -lehdessä julkaistu tutkimus voi tasoittaa tietä uusille ravitsemuslääkkeille hermoston rappeutumista vastaan.
Humalan kukat olivat jo aiemmin joutuneet linssin alle niiden kyvyn vuoksi häiritä amyloidi-beta-proteiinin kertymistä.
Italialaiset tutkijat päättivät siksi tutkia tarkemmin, mitkä kemialliset yhdisteet antavat humalalle tämän voiman.
Niiden tunnistamiseksi he valmistivat ja luonnehtivat uutteita neljästä yleisestä humalalajikkeesta käyttäen samanlaista menetelmää kuin panimoprosessissa käytetään.
Koeputkikokeet ovat osoittaneet, että uutteilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja että ne voivat estää amyloidi-beetan aggregoitumista ihmisen hermosoluissa. Tehokkain uute on Tettnang-humalasta saatu uute, jota on monissa lager- ja kevytoluissa.
Kun uute erotettiin fraktioihin, runsaasti polyfenoleja sisältävä uute osoitti voimakkainta antibioottista ja aggregaatiota estävää vaikutusta; se myös edisti prosesseja, joiden avulla elimistö pystyy poistamaan neurotoksisia väärinmuodostuneita proteiineja.
Tutkijat päättelevät, että vaikka tämä työ ei oikeuta katkerampien oluiden nauttimista, se osoittaa, että humalan yhdisteet voisivat toimia pohjana Alzheimerin tautia ehkäiseville ravintoaineille.
Taidegalleriat Yksityiset kokoelmat
Tablettitietokoneet ja teknologiset vempaimet