DYR

Nyttige molekyler mod Alzheimers fundet i ølhumle

Molekyler, der er i stand til at hæmme aggregeringen af det Alzheimer-associerede beta amyloid protein, kan udvindes fra humleblomster, der bruges til at give øl smag.

Det viser laboratorieforsøg, der er udført af universitetet i Milano-Bicocca i samarbejde med statsuniversitetet i Milano og instituttet for farmakologisk forskning Mario Negri .

Undersøgelsen, der er offentliggjort i tidsskriftet ACS Chemical Neuroscience, kan bane vejen for nye nutraceuticals mod neurodegeneration.

Freepik
I øl humle nyttige molekyler mod Alzheimers sygdom
Italiensk opdagelse åbner op for udvikling af nutraceutiske produkter
Freepik
Molekyler, der kan hæmme aggregeringen af Alzheimers-associeret beta amyloid protein, kan udvindes fra humleblomster, der bruges til at give smag til øl
Det viser laboratorieforsøg, der er udført af universitetet i Milano-Bicocca i samarbejde med statsuniversitetet i Milano og instituttet for farmakologisk forskning Mario Negri. Undersøgelsen, der er offentliggjort i tidsskriftet ACS Chemical Neuroscience, kan bane vejen for nye nutraceuticals mod neurodegeneration.
Freepik
Humleblomster var allerede kommet under linsen for deres evne til at forstyrre ophobningen af amyloid-beta-protein
Italienske forskere besluttede derfor at undersøge nærmere for at forstå, hvilke kemiske forbindelser der giver humlen denne styrke.
Freepik
For at identificere dem har de fremstillet og karakteriseret ekstrakter af fire almindelige humlesorter ved hjælp af en metode, der ligner den, der anvendes i brygningsprocessen.
Testrørsforsøg har vist, at ekstrakterne har antioxidante egenskaber og kan forhindre amyloid beta i at aggregeres i menneskelige nerveceller. Det mest effektive ekstrakt er det, der er fremstillet af Tettnang humle, som findes i mange typer pilsnere og lette øl.
Freepik
Da ekstraktet blev opdelt i fraktioner, viste den, der indeholdt et højt niveau af polyfenoler, den mest potente antibiotiske og aggregationshæmmende aktivitet; det fremmede også processer, der gør det muligt for kroppen at fjerne neurotoksiske fejlfoldede proteiner.
Forskerne konkluderer, at selv om dette arbejde ikke retfærdiggør forbruget af mere bittert øl, viser det, at humleforbindelser kan tjene som grundlag for nutraceuticals mod Alzheimers
nyheder om de store hollywoodskuespillere
06/05/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.