Mat har utvilsomt vært av avgjørende betydning for utviklingen av vår moderne sivilisasjon. Mat gjorde særlig kroppene våre sterkere og bidro til å forlenge den gjennomsnittlige levetiden til tidlige mennesker med mange tiår.
Evnen til å lage bestemte matvarer og retter, kort sagt å bearbeide mat, verdsettes fortsatt i dag, og interessant nok går mange av de tingene som ligger til grunn for måltidene våre, tilbake til ideer langt tilbake i tid. Brød, vin, øl, olje og ost, -, så mange ting går til og med tusenvis av år tilbake.
I denne korte artikkelen tar vi deg med for å oppdage opprinnelsen til våre vanligste matvarer.