Elintarvikkeilla on epäilemättä ollut merkittävä rooli nykyaikaisen sivilisaatiomme kehityksessä. Erityisesti ruoka vahvisti kehoamme ja pidensi osaltaan varhaisten ihmisten keskimääräistä elinikää monilla vuosikymmenillä.
Kykyä valmistaa tiettyjä ruokia ja aterioita, lyhyesti sanottuna ruoan jalostamista, arvostetaan yhä nykyäänkin, ja mielenkiintoista kyllä, monet aterioidemme perustana olevat asiat ovat peräisin kaukana menneisyydessä vallinneista ideoista. Leipä, viini, olut, öljy, juusto, niin monet asiat ovat peräisin tuhansien vuosien takaa.
Tässä lyhyessä artikkelissa otamme sinut mukaan tutustumaan yleisimpien ruokiemme alkuperään.